Nudel mit Lachs-Joghurt-Sosse

Heute zeige ich euch mal ein Gericht was es bei uns sehr häufig gibt.
Erstens geht es super schnell und zweitens schmeckt es richtig gut.
Quasi der Familien-Klassiker :-)

Zutaten:

500 Gramm Nudeln

500 ml Naturjoghurt (1,5%)

1 Becher Schmand

150 Gramm Räucherlachs

ca. 50 ml Ketchup 

2 TL Senf 

 ca. 100 Gramm Sahnemeerrettich 

Parmesan

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
• Joghurt, Schmand, Ketchup, Senf und Meerrettich zusammen in einen Topf geben und unter rühren (am besten mit einem Schneebesen um Flocken zu vermeiden) erhitzen.
• Den Lachs klein schneiden und in der Sosse erhitzen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Parmesan reiben.
• Nudel auf einen Teller geben, Sosse und Parmesan darüber geben.